Nauteas Geschichte

"Es ist an der Zeit, etwas Neues zu wagen. Die Welt hat sich verändert und uns die Augen für so viele Menschen, Kulturen und Sichtweisen geöffnet. Wir sind hungrig nach neuen Erfahrungen und haben unsere Herzen für neue Eindrücke geöffnet.

Ich habe Nauteas 2015 mit dem Ziel gegründet, mehr Kreativität in die traditionsreiche Teewelt zu bringen und frische, aufregende und zugleich zeitlose Aromen zu kreieren. Jede Mischung ist von einem magischen Ort, einem besonderen Geschmack oder einem unvergesslichen Erlebnis inspiriert. Eine duftende Tasse Chai in Indien, ein erfrischendes Glas Minztee in Marrakesch, eine Pause unter einem Kirschbaum in Russland – viele Erinnerungen sind in den Nauteas-Tees wiederaufleben gelassen worden.

Ich hoffe, Ihnen schmecken die Tees und Sie spüren die Liebe in jeder Tasse."

Katia x

 

Wie hat alles angefangen
Die Geschichte von Nauteas Gründerin Katia Sokolskaya:

Was als nächtliches und Wochenendprojekt begann, feierte seine Premiere auf einem kleinen Kunsthandwerkermarkt in Richmond, London. Ich testete die ersten Produkte und war von meinen ersten Kunden, die die ersten Kreationen kauften, sehr inspiriert.

Unser erster Händler war das Feinschmeckerparadies Darts Farm, das Nauteas bis heute führt. Hier probiere ich die Tees und unterhalte mich mit ihren Kunden in Devon:

Während meine Teesammlung wuchs und sich entwickelte, lernte ich alles, was ich über Tee in Erfahrung bringen konnte: Anbau, Ernte und Verarbeitung, den Einfluss von Boden und Wetter auf den Geschmack, die Anpassung verschiedener Kulturen an ihre Lebensweise und die Geschichte des Tees als beliebtestes Getränk der Welt.

Diese Suche nach Teewissen führte mich zur Qualifikation als Tee-Sommelière an der UK Tea Academy – gegründet von einer der weltweit führenden Teeexpertinnen, Jane Pettigrew. Im Gegensatz zu anderen Prüfungen hat mir die Vorbereitung auf diese Prüfung – und das Bestehen selbst – richtig Spaß gemacht!

Dank der Tees habe ich einige unglaubliche Erlebnisse gehabt. Hier sind nur ein paar Höhepunkte:

Ein Besuch der nebelverhangenen Teegärten von Darjeeling und das Erleben dieses magischen Ortes lohnen sich. Die dreistündige, kurvenreiche Fahrt hinauf in die Berge lohnt sich, um diesen historischen Bergort zu besuchen und die weltberühmten Darjeeling-Tees zu probieren.

 

Ich habe in Japan auf der British Fair im Hankyu-Kaufhaus Live-Vorführungen zum Thema Teemischung gegeben. Ich hatte sogar meine 15 Sekunden Ruhm im japanischen Fernsehen!

Ein Gespräch mit einem Uji-Teemeister der 16. Generation in seinem Teeraum in Japan. Er war unglaublich stolz auf sein Handwerk und ist einer der glücklichsten Menschen, die ich je getroffen habe.

Ich schaffe lebendige Teeerlebnisse durch Afternoon-Teas und Teemisch-Workshops. Den ganzen Tag über Tee zu reden, ist für mich der perfekte Tag!